GAEC Ferme du Bayle

Descrizione

Vendita diretta: capra formaggi a latte crudo, faisselle, crottins e tommes

L'allevamento di capre si trova a 1.500 metri di altitudine, ai piedi della stazione sciistica di Réallon.
L'attività dell'allevamento di capre è stagionale. Inizia a febbraio con la nascita dei capretti e la produzione del formaggio, che dura fino a novembre.
Da maggio a novembre, le capre vanno al pascolo. Poi tornano nella stalla per la mungitura e passano la notte al coperto. In estate, produciamo fieno.

Il nostro allevamento e la produzione di formaggio sono biologici.